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巴基斯坦概况

编辑:admin  时间:2023-05-05 10:52:30

巴基斯坦伊斯兰共和国(乌尔都语:اسلامی جمہوریہ پاکستان‎,英语:Islamic Republic of Pakistan),简称“巴基斯坦”,位于南亚次大陆西北部。东接印度,东北与中国毗邻,西北与阿富汗交界,西邻伊朗,南濒阿拉伯海。海岸线长980千米。除南部属热带气候外,其余属亚热带气候。南部湿热,受季风影响,雨季较长;北部地区干燥寒冷,有的地方终年积雪。年平均气温27℃,国土面积796095平方千米(不包括巴控克什米尔地区)。全国共有旁遮普、开伯尔–普什图赫瓦、俾路支、信德4个省和伊斯兰堡首都特区。各省下设专区、县、乡、村联会,首都为伊斯兰堡。2021年,巴基斯坦人口有2.25亿。  


巴基斯坦伊斯兰共和国(The Islamic Republic of Pakistan),简称巴基斯坦,是首个和中华人民共和国建立外交关系的伊斯兰国家。作为中国的坚定朋友,与中国“是长期、全天候和多方面发展的友好关系”,中国网民称其为“巴铁”。


宗教

巴基斯坦是个宗教气氛极为浓重的国家,根据宪法的规定,巴基斯坦的国教为伊斯兰教, 97%的居民信奉伊斯兰教,其中多数为逊尼派(占75%),少数为什叶派(占20%),还有艾哈迈迪亚教派(法律上不被视为穆斯林)。另外1.5%信奉印度教,1.3%信奉基督宗教,0.2%信奉琐罗亚斯德教等其他宗教。宗教少数派在巴基斯坦常常处于非常不利的地位。


巴基斯坦穆斯林的礼拜习俗特别浓厚,教徒每天要礼拜五次,礼拜前,必须沐浴净身(分大净、小净)。穆斯林的主要宗教活动有每年的斋戒月和朝觐、每天五次祈祷、年度《古兰经》朗诵比赛等等。信奉伊斯兰教的正统穆斯林严格禁酒,禁忌与猪有关的图画和食品,12岁以上的女性外出要穿戴盖头头巾等。到巴基斯坦访问、旅游的人员要注意尊重当地风俗习惯,不携带酒类和含酒精饮料,不携带猪肉食品,否则过海关时可能会遇到麻烦。


风俗

卡拉什人,希腊人的后裔,同时
也是巴基斯坦人口最少的非穆斯林民族,约在公元前327年来到卡拉什山谷。在这条狭长的山谷里,卡拉什人现住在3个村庄里,房屋全由木头搭成,上面刻满了花纹,古色古香,房屋距今已有三四百年的历史。衣装上,女人着黑袍、黑头巾,镶有玛瑙、纽扣,插着一根红色羽毛,冬夏如此。他们用杏子和桑葚酿酒。丘英斯节,庄严隆重,但只准男人参加,女人不能进去。卡拉什人如今仍信奉神和十二天使。

吃饭时不要用左手给他们递东西,他们认为左手是脏的,只用右手。

对巴基斯坦人要称呼姓,并加上对方的头衔。通用乌尔都语。

饮食

巴基斯坦人喜欢吃香辣的食品,他们用胡椒、姜黄等做的咖哩食品闻名世界。巴基斯坦菜,无论是肉、鱼、豆类,还是蔬菜,绝大多数是辣的,泡菜也是辣的。他们没有炒菜的习惯,无论是牛肉、羊肉、鱼或是各种豆类、蔬菜,均炖得烂熟。常见的菜肴有西红柿、土豆沙拉、炖豆、用西红柿辣椒汁做成的炖鸡。炖牛羊肉、青菜泥、豌豆肉末,肉末加淀粉做成的小肉饼、生菜等。食用油主要是牛油,也用葵花子油、橄榄油等植物油。他们都用平底锅和高压锅,不用炒菜锅。巴基斯坦人不管荤菜、素菜,一律放入平底锅或高压锅中炖得烂熟,而不是炒菜。主食是一种称为“查巴提”的小麦煎饼,平常有嚼槟榔的习惯。


巴基斯坦人的主食为面粉和大米,一种名叫“恰巴提”的粗面饼最受欢迎,还有油饼、油炸土豆馅“三角”。人们也普遍食用西式点心和面包。大米常常加上各种作料做成黄油抓饭和肉抓饭。另一种染有颜色的甜米饭是婚宴的必备食品。他们吃饭不用刀叉、筷子,而是在净手后用右手抓着吃(左手认为是不洁的)。他们的手抓技术十分熟练,而且不怕烫。无论在城市或乡村,盛饭盛菜都用浅口盘子,大概是适宜盛饼的缘故。绝对禁酒,特别是含酒精的,包括啤酒,还有无醇的酒(Achoholfree)但不禁烟。在当地,饮食卫生是个大问题,不要到小摊上随便吃什么,要到正规的饭店吃饭。


运动

在巴基斯坦最受欢迎的运动应该是板球运动。有大批巴基斯坦人通过电视观看巴基斯坦队参加的国际性比赛,尤其是与宿敌印度队。巴基斯坦队是国际板球运动劲旅之一,曾在1992年赢得过世界杯,并在奥运会上赢得过数次金牌。此外,卡巴迪也是非常受巴基斯坦人欢迎的民间运动。


旅游

古拉斯岩画

巴基斯坦的山区小镇吉拉斯素以古老岩画而闻名。从首都伊斯兰堡出发,沿着印度河驱车北行约420公里,就可以到达“吉拉斯一期”岩画遗址。在河岸两旁一块块黝黑而光滑的岩石上,当地先民通过简朴的岩画为我们遗留下了早期人类社会广阔的生活风貌。由于被刻画在巨大的岩石上,吉拉斯岩画至今仍然静静地躺在印度河岸边等待人们的观赏。它就象一座露天的博物馆,无时无刻不在向来往的人们讲述着印度河文明悠久的历史。



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